تكا الدجاج المُتبل على الطريقة الآسيوية

• نوع الطبق أطباق رئيسية
• الصعوبة سهل
• طريقة التحضير 20 دقائق
• وقت التحضير 45 - 55 دقائق
• الوقت الاجمالي 65 دقائق
• عدد الأشخاص 4

تكا الدجاج من الوصفات الشهية خصوصًا في الحفلات والقيام بالشواء في الهواء الطلق. كما يمكن تحضيرها في أمسياتك مع الأصدقاء بسهولة. تعتمد على التوابل ومدة التتبيل. ويُفضل أن تتبل ليلة كاملة.

المقادير

4 اشخاص

• دجاجة كبيرة مقطعة أربع قطع بدون جلد 
• كوب زبادي 
• 2 ملعقة كبيرة زعتر جاف 
• 2 ملعقة كبيرة بابريكا 
• 1ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور 
• 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم 
• 4 ملعقة كبيرة خل أبيض 
• ملعقة صغيرة حبهان 
• ملعقة صغيرة كمون 
• ملعقة صغيرة كسبرة جافة 
• ملح و فلفل 
• 4 ملعقة كبيرة صلصة طماطم 
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير

بسكين حاد إصنعي بعض القطع في الدجاج إلى أن تصل السكين الى العظم حتى يتشرب لحم الدجاج من التتبيلة.

في وعاء كبير إخلطي مكونات التتبيلة مع بعضها، ثم ضعي قطع الدجاج بالتتبيلة وقلبي جيدًا.

غطي الوعاء بكيس بلاستيك ثم ضعيه بالبراد لمدة 3 ساعات ويُفضل ليلة كاملة.

ضعي قطع تكا الدجاج في فرن حار على شبك(الرف السلك) وتحتها وعاء ألومنيوم لتلقي السوائل، أو ضعي قطع التكا في صينية مبطنة بورق الزبدة إلى أن تنضج التكا ويحمر الوجه مدة 45-50 دقيقة.

بعد خروج التكا من الفرن غطيها بورق الفويل لترتاح ولاعادة توزيع السوائل بداخلها وحتى تظل طرية.

قدمي التكا المشوية مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء وسلطة طحينة وشرائح الليمون وبالهنا والشفا.

Le magazine Santé du Journal des Femmes vous propose des conseils et des dossiers pour rester en bonne santé et en forme : maladies, guide des médicaments, nutrition, psycho... Et aussi : toute l’actu Santé Mode, déco, cuisine, beauté, psycho! Découvrez les conseils, témoignages, dossiers et reportages du Journal des Femmes. Et ses nombreux services Jeux Gratuits propose les meilleurs jeux en ligne : jeux de réflexion, jeux de moto, jeux multijoueurs, jeux de Mario, jeux de fille, Bubble Shooter, Big Farm...