أسهل طريقة لتحضير الملاوي بالبدنجان والزعتر

لتحضير الملاوي نحتاج إلى 400 غرام من الدقيق الابيض و100 غرام من دقيق الفينو، ملعقةملعقة ملح وملعقة خميرة،ربع لتر من الماء.

في عجانة كهربائية، نضع الدقيق والملح والخميرة والماء ويعجن الخليط جيدا، ثم يقطع العجين إلى كويرات صغيرة، نتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة.

في مقلاة نضع زيت الزيتون والبادنجان المقطع إلى مكعبات صغيرة نتركه يطهو ثم نضيف الزعتر اليابس المفروم.

ندلك كويرة العجين ونضع البادنجان نضيف الجبن المبشور ثم نصنع منها ملاوي، نطهوها فوق مقلاة ساخنة.

تقدم ساخنة مصحوبة بالشاي بالنعناع الساخن، بالصحة والعافية.

Le magazine Santé du Journal des Femmes vous propose des conseils et des dossiers pour rester en bonne santé et en forme : maladies, guide des médicaments, nutrition, psycho... Et aussi : toute l’actu Santé Mode, déco, cuisine, beauté, psycho! Découvrez les conseils, témoignages, dossiers et reportages du Journal des Femmes. Et ses nombreux services Jeux Gratuits propose les meilleurs jeux en ligne : jeux de réflexion, jeux de moto, jeux multijoueurs, jeux de Mario, jeux de fille, Bubble Shooter, Big Farm...