- المكونات:- 4 ملاعق كبيرة زبدة.- علبة واحدة حليب مكثف محلى.- 1ملعقة واحدة صغيرة فانيليا.- 250 جرام شوكولاتة مطبخ.- 2 كوب دقيق عادي.- 1/2 كوب قرفة مطحونة.- 1/4 كوب بندق مقطع للتزيين.
-طريقة التحضير:
- تمزج الشوكولاتة المطبخ بالحليب والزبدة في وعاء مناسب.
- يوضع الوعاء على نار هادئة، مع الاستمرار في تقليب المكونات حتى تتجانس، وحتى تذوب الشوكولاتة.
- يضاف الدقيق المنخول والفانيليا إلى الوعاء مع الاستمرار في التقليب، حتى يتماسك الخليط وتتجانس المكونات، وتختفى آثار الدقيق.
- بواسطة ملعقة المطبخ المناسبة، شكلى عجين الكوكيز على شكل دوائر صغيرة في حجم حبة الليمون، ثم قومى بالضغط عليها لتصبح على شكل دائرة.
- قومى بوضع حبات الكوكيز في صينية الفرن المناسبة، ولا تنسي دهن الصينية أولًا بالقليل من الزبدة لتفادي التصاق العجين بالصينية، مع مراعاة ترك 2 سم مسافة بين كل واحدة والأخرى لتفادى التصاقهما معاَ.
- قومي الآن برش أسطح حبات الكوكيز بالبندق المقطع قطع صغيرة.
-توضع الصينية في الفرن، تحت درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق، أو حتى تمام النضج.
ليست هناك تعليقات :
إرسال تعليق