مقادير التحضير
- نصف كيلو كرشة(تقلية)
- قليل من القزبر والمعدنوس
- ملعقة كبيرة من الطماطم المركزة
- بصلة مقطعة (مشلضة)
- قطعة صغيرة من الثوم المدقوق
- عصير نصف حامضة
- قبصة ملح
- نصف ملعقة ابزار
- نصف ملعقة ملون اصفر(خرقوم)
- نصف كاس زيت (نباتي+الزيتون
طريقة التحضير
نغسل الكرشة جيدا بالماء الساخن ثم نقطعها قطعا صغيرة ثم نصلقها لمدة 10 دقائق ونضعها في طنجرة الطهي السريع (كوكوت) نضيف اليها الملح والتوابل+ القزبر+ المعدنوس+ البصل+ الطماطم ثم ندعها مع الزيت تقلى وبعد ذلك نضيف لتر من الماء ونسد الطنجرة لمدة 30 دقيقة.
بالصحة والعافية
ليست هناك تعليقات :
إرسال تعليق