المقادير : طريقة التحضير
في الطنجرة نضع الماء + نصف حامضة باش ما تكحالش لينا الطنجرة و و نتركها تغلى
و لتحضير اللحم
، نضيف اليه الابزار و الكمون و الملح و نخلطوهم جيدا و من بعد نضعهم في الصفاي الطنجرة
نضيف البصل
البطاطس
نضيف القزبر و البقدونس
و الملح و الابزار و الكمون فوق الخضر
نغلق الطنجرة و نتركها حوالي ساعة تقريبا فوق النار
و نطفيوا نشوفو اللحم واش طاب الا كان مازال شاد شوية نشوفوا الماء واش باقي في القاع ديال الطنجرة و نعاودوا نزيدوا 45 دقيقة تقريبا
و الطبق النهائي يكون مرفق بسلطات
من اختيارك
ليست هناك تعليقات :
إرسال تعليق