الفقاص

===المقادير :

4 بيضات
كأس السكر
كأس الزيت
م.ك الزبدة
1 الخميرة الكيماوية
واذا اردت ان تضيفي النافع وحبة حلاوة
100غ الجنجلان
م.ك زريعة الكثان
الدقيق حسب الخليط 

للتزيين: 

 
صفار بيضة
م.ص نسكافي نخلطهم مع بعض لدهن الفقاص

طريقة التحضير :

نخلط البيض مع السكر في اناء حتى يتجانس الخليط اضيفي الزيت والزبدة النافع وحبة حلاوة و الجنجلان زريعة الكثان والخميرة ونضيف الدقيق شيئا فشيئا حتى نحصل على عجين متماسك مثل عجين
نصنع من العجين قضبان طويلة ثم تدهن بصفار البيض المخفوق مع نسكافي نعمل خطوط بالشوكة ثم ندخله للفرن
بعد ان ينضج يوضع في منديل ويغطى حتى يبرد ثم يقطع على القياس الذي تريدنه انا احبه رقيق يوضع في صينية ويدخل للفرن حتى يتحمر من الوجهين